Avfallskvarnar slutrapport nov 2009

Matavfallskvarnar i storkök i Stockholm
Utvärdering av miljömiljardsprojektet ”Förbehandlat matavfall till biologisk behandling”

För att minska stadens miljöskuld och förebygga att miljöproblem uppstår i framtiden avsatte Stockholms stad en miljard kronor år 2003. Stadens förvaltningar och bolag har kunnat ansöka om medel från denna s.k. miljömiljard för att genomföra miljöinriktade insatser i olika projekt.

Ett av de svenska miljömålen är att senast år 2010 ska minst 35 % av matavfallet från hushåll, restauranger, storkök och butiker återvinnas genom biologisk behandling. Med anledning av det-ta miljömål har Renhållningsförvaltningen, senare Trafikkontoret/Avfall, ansökt om och fått be-viljat medel från miljömiljarden för bl.a. följande två projekt: ”Förbehandlat matavfall till biolo-gisk behandling” och ”Pumpbart avfall till biologisk behandling”.

Projekten syftar till att utveck-la insamlingen av matavfall från restauranger och storkök. Dessa två projekt påbörjades 2005, slogs senare ihop och avslutades 2009-06-30. Slutredovisning sker under hösten 2009.

Ladda hem pdf: Matavfallskvarnar storkök i Stockholm
Fler pdf:er avfall Stockholms stad